会社情報

私は、スリランカ人（現オーナーシェフ：アミラ）と結婚し、スリランカカレーに出会いました。初めて食べたときには、それまで食べたことのなかった味・美味しさに驚いたのを覚えています。カレーには薬膳効果のあるスパイスがたっぷり使われています。また、カレーを副菜と一緒に食べるというスリランカ独特のスタイルで野菜もたくさん採ることができます。そんな健康的なスリランカカレーを、もっともっと多くの皆さまに知っていただきたい！楽しく食べて元気になっていただきたい！という想いでシナモンガーデン RICE＆CURRYを出店してまいります。

私たちは、以下をミッションとして日々、精進します。
「生きる知恵のつまったスリランカ料理・文化と、日本的な創意工夫、心くばりで、少しでも多くの皆さまのWell-beingに貢献する。」
具体的には、ヘルシーで美味しい料理、居心地の良い空間、健康維持に役立つ情報のご提供などを行ってまいります。

＜私たちが考えるWell-being＞
心と体が健康であること。今あるものや自然の恩恵に感謝し、穏やかな幸せを感じられる状態。自分らしさを受け入れ、自分の人生を楽しめること。

スリランカ料理・文化をより多くの方に知っていただくため、そして、自分らしくイキイキと働ける場所をつくるため、多店舗展開をめざします。
労働環境・待遇の工夫や、地域課題へも向き合っていきたいです。お客様、働くスタッフ、地域の方々など、皆さまのWell-beingの実現や維持に貢献するために、感謝の気持ちを忘れず、誠実に、優しく、挑戦と創意工夫をしていきます。まだまだ未熟な私たちですが、創意工夫を重ね、一歩ずつ着実に取り組んでまいります。